المكونات
500 جرام جزر
250 جرام فاصولياء، جافة بيضاء ( يفضل العريضة)
1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة كزبرة، خضراء مفرومة ناعم
1/3 كوب عصير ليمون
1/3 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة كمون، مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود، مطحون خشنًا
ملح حسب الرغبة

صورة توضيحية

طريقة التحضير
تغسل الفاصوليا وتنقع في الماء يوم كامل
تصفى وتسلق في كمية وافرة من الماء حتى تنضج ( بدون اضافة ملح )
تصفى وتترك لتبرد
يقشر الجزر ويقطع شرائح سمكها ا سم ويسلق في كمية بسيطة من الماء المملح ثم يصفى ويترك ليبرد
في وعاء التقديم تخلط الفاصوليا والجزر
تخلط باقي المقادير وتمزج معها وتقدم.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net