مقادير الوصفة
150 جرام لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة كبيرة بصل، مفروم
2 فص ثوم، مهروس
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة صغيرة ملح
1 رشة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة معجون بندورة
1 كيس كبير رقائق الذرة
2 كوب خس، مفروم
1 حبة كبيرة بندورة مفرومة
1/2 فنجان كريمة حامضة
1/2 فنجان زيتون اسود

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
في قدر كبير ضعي اللحم والزيت، قلبي على نار متوسطة الى أن يجف اللحم، اضيفي البصل، الثوم، الكمون، الملح، الفلفل، الشطة، قلبي الى ان يذبل البصل.
ومن ثم أضيفي معجون البندورة وفنجان من الماء، خففي النار واتركيه لبضع دقائق الى أن ينضج اللحم ويتكون صلصة سميكة، دعيه يبرد.
وفي طبق تقديم ضعي رقائق الذرة، الخس، صلصة اللحم المطبوخ، البندورة، الكريمة ثم الزيتون، قدميه مباشرة.