المقادير:
- 2 كوب من  الأرز الأبيض

- حبة من البصل مفرومة

- 4 فصوص من الثوم مهروسة

- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

- حبتان من الجزر المبشور

- ورقتان من البصل الأخضر مقطعتان إلى شرائح

- نصف كوب بازيلاء

- كوب من الملفوف الأخضر المفروم ناعماً

- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

- نصف ملعقة صغيرة كمون

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة قرفة

- كوبان من الماء  وزيت للقلي

طريقة التحضير:
1- حمي الزيت في قدر وأضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة

2-  أضيفي الجزر والبصل الأخضر والبازيلاء والملفوف، وقلبي الخليط على نار مرتفعة الحرارة لمدة 4 دقائق

3- أضيفي الأرز وقلبيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي الملح و البهارات والماء ودعي الخليط يغلي

4- ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج