المكونات
2 كوب بقايا الدجاج المطهي، مسلوق أو مشوي
حفنة كزبرة، مقطعة
حفنة نعناع، مقطع
1 بيضة
١ ملعقة كبيرة حليب
١ ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة خردل
ملح وفلفل
4 ملعقة كبيرة بقسماط
4 ملعقة كبيرة دقيق أرز
زيت، للتحمير

صورة توضيحية

طريقة التحضير
يوضع الدجاج والكزبرة والنعناع والخردل معًا في محضرة الطعام ويُضرب الخليط.
يُخفق البيض مع الحليب و الدقيق والملح والفلفل في وعاء.
يُصب خليط البيض فوق الدجاج في محضرة الطعام ويُخفق.
يضاف البقسماط (من الممكن عدم إضافة الكمية بأكملها).
يُخرج العجين من المحضرة ويُشكل إلى كرات صغيرة.
تُدحرج كرات الكفتة في دقيق الأرز قبل قليها في الزيت. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net