مقادير الوصفة:
400 غ باستا
½1 ملعقة كبير زيت زيتون
500 غ صدور دجاج
1 بصلة مفرومة
300 غ فقع، مقطعة شرائح
3 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
2 ملعقة صغيرة طحين
1/3 فنجان مرق
300 مل كريمة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
جبن بارميزان مبشورة للتزيين
صورة توضيحية
طريقة التحضير:
قومي سيدتي بسلق الباستا في كمية كبيرة من الماء المملح المغلي على نار عالية حتى تنضج، ثم صفّيها.
في هذه الأثناء ضعي ملعقتان صغيرتان من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
اضيفي الدجاج واتركيه لمدة 5 دقائق على كل جهة حتى ينضج.
انقلي الدجاج إلى طبق، غطّيه واتركيه في مكان دافئ.
ضعي باقي الزيت في قدر على نار عالية واضيفي البصل وقلّبيه لمدة دقيقتين.
اضيفي الفقع واتركيه لمدة 4 دقائق ثم اضيفي الثوم، الزعتر وبشر الليمون.
اضيفي الطحين وقلّبي لمدة دقيقة حتى يغطي كل المكونات.
اضيفي المرق واتركيه حتى يغلي.
خففي النار واضيفي الكريمة واتركيها لمدة دقيقتين.
قطّعي الدجاج إلى شرائح رفيعة، صفّي الباستا واضيفيها مع الدجاج إلى مزيج الفقع.
اضيفي الملح والفلفل واتركي المزيج على النار لمدة دقيقتين.
قدّمي الباستا وزيّنيها بالجبن البارميزان المبشور.