المقادير:
كيلو طحين
50 غرام زبدة مذابة
100 غرام مرجرين مذاب
1 كأس سمسم ابيض
¾ كأس زيت ذرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ملح
ماء فاتر للتعجين


صورة توضيحية

مقادير الحشو:
كيلو جبنة عربية مبشورة
القليل زعتر اخضر مفروم
القليل من الفليفلة الحلوة الوان مبروشة
طريقة التحضير:
نضع جميع المقادير (بدون الماء) في وعاء ونبدأ ببس الطحين وبعد ان نتأكد أن الطحين تشرب الزيوت نضيف الماء الفاتر للتعجين نحتاج من 2 كأس الى 3 كؤوس. نقسم العجينة الى خمسة اقسام نتركها لترتاح مدة نصف ساعة على طاولة العمل نرق قطعة العجين 1سم ونقوم بتقطيع العجينة الى دوائر الحجم حسب الرغبة. نقوم بالحشو واغلاق الاطراف.

ملاحظة: تقلى بزيت ساخن وتقدم ساخنة

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net