المكونات:
‫2‬ ‫بقدونس باقة،‬ ‫مفرومة ناعم‬
ربع باقة نعناع،‬ ‫مفرومة ناعم‬
‫4 بندورة،‬ ‫حجم كبير مفرومة‬
‫1 ‫بصل متوسط الحجم،‬ ‫مفروم ناعم‬
‫3‬ ‫ملاعق كبيرة‬ ‫برغل ناعم،‬ ‫مغسول‬
‫عصير 2 ليمونة حامضة‬
‫ملعقتان كبيرتان‬ من دبس الرمان
ربع كوب من زيت الزيتون
ربع‬‬ ‫ملعقة صغيره‬ ‫قرفة ناعمة‬
‫بهار‬ ‫حسب الرغبة‬
‫ملح‬ ‫حسب الرغبة‬

 
صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:
-ينقع البرغل في عصير الحامض ويترك على جنب، يفرك البصل المفروم بالبهار والقرفة الناعمة ثم يترك على جنب.
- في وعاء عميق يضاف كل من البقدونس، النعناع، البندورة، البصل، والبرغل وتخلط مكونات السلطة.
- يضاف دبس الرمان والملح ثم تخلط التبولة والملح حسب المذاق مع إمكانية إضافة عصير الحامض حسب الرغبة.
-يضاف زيت الزيتون على التبولة وتقدم فورا.
يقدم الى جانب التبولة أوراق الخس والملفوف.