المكونات
200 غرام من لحم الحبش المفروم.
ربع كوب من بسكويت الزبدة المملح المكسر.
ملعقتان كبيرتان من الحليب.
ربع حبة صغيرة من البصل مفرومة.
نصف بيضة مخفوقة.
الملح والفلفل حسب الرغبة.
فص من الثوم مفروم.
ملعقتان كبيرتان من الكتشب.
ملعقة كبيرة من السكر الأسمر.
ملعقة صغيرة من صلصة ورسيشتر.
رشة من الصلصة الحارة (توباسكو).

صورة توضيحية

طريقة التحضير
نسخن الفرن إلى درجة 175 مئوية.
ندهن طبق الخبز بقليل من الزبدة أو الزيت.
نخلط لحم الحبش المفروم مع البسكويت المملح والحليب والبصل والبيض والملح والثوم والفلفل الأسود في زبدية.
نشكل الخليط على شكل رغيف ويوضع في طبق الخبز المحضر مسبقاً.
يخلط الكاتشب مع السكر الأسمر وصلصة ورسيشتر في زبدة منفصلة ويوضع جانباً.
يخبز رغيف اللحم في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة.
نخرج رغيف اللحم من الفرن ونصفي منه السوائل.
نغطي الرغيف بالكاتشب.
يعاد الرغيف إلى الفرن ويستكمل خبزه مدة 30 دقيقة إضافية.
نخرجه من الفرن ويُبرد ويقطع إلى شرائح ويقدم. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net