Share this link via
Or copy link
طريقة تحضير الناجيتس المنزلية من العرب.نت
المكونات:
نصف كيلومن شرائح صدور الدجاج المسحّب
بيضتان كبيرتان مخفوقتان جيدًا
ملعقة صغيرة من الماء
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة من الزعتر (الأخضر أو اليابس)
قليل من الفلفل الأحمر المطحون
نصف كوب من فتات الخبز (محمصة
نصف كوب قمح
ملعقة صغيرة من الريحان
قليل من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
صورة توضيحيّة
طريقة التحضير:
نقطع شرائح الدجاج على شكل مكعبات صغيرة.
نخفق البيض المخفوق مع ملعقة الماء، ثم نضيف مكعبات الدجاج إلى مخفوق البيض.
نخلط البقدونس مع الزعتر والفلفل الأحمر المطحون وفتات الخبز وحبوب القمح إضافة إلى الريحان، والفلفل الأسود، ونضيف الزيت ونخلط المكونات جميعها حتى يتم امتزاجها.
نضع هذه التتبيلة في كيس من البلاستيك ونضع قطع الدجاج فيها، نرص قطع الدجاج في صينية الشوي وتخبزها في الفرن لمدة تقدر بـ20 دقيقة مع تقليبها على كلا الجانبين، ويمكن أن يتم قليها بمقلاة مليئة بالزيت وتكون قطع الدجاج مغمورة بالزيت لكن هذا يزيد من نسبة الكوليسترول فيها.