المقادير:
البيني باستا: 400 غراماً
الكوسا: 2 حبة (متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح)
البصل: 1 حبة (صغير الحجم)
الفلفل الأحمر الحلو: 1 حبة (مُقطع إلى شرائح)
الباذنجان: نصف حبة (صغيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح)
النعناع: ملعقتان كبيرتان (طازج ومفروم)
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
ملح: حسب الرغبة
فلفل أسود: حسب الرغبة (طازج)


صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:
1. في صينية كبيرة توضع جميع أنواع الخضروات مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل وتترك تحت شواية الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
2. في هذه الأثناء تُسلق الباستا في ماء مغلي لمدة 8-10 دقائق.
3. ثم تُصفى ويُضاف لها الخضار المشوي مباشرة ثم النعناع الطازج والقليل من الفلفل الأسود الطازج وملعقة زيت زيتون. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net