المكونات
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
500 جرام شرائح الستيك
1 بصل أحمر مقطع
1 فلفل احمر حلو مقطع
1 فلفل اصفر حلو مقطع
2 فلفل حار مقطع
1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل
ملعقة صغيرة فلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ليمون معصور
2 ملعقة كبيرة معجون بندورة
2 ملعقة كبيرة اوراق الكزبرة المقطعة
12 قطعة من التورتيلا
1/2 كأس من الفطر

صورة توضيحية

طريقة التحضير
يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يطهى اللحم على دفعات لمدة 4 دقائق بين كل دفعة وتوضع جانباً.
يضاف البصل والفلفل الحلو والحار ويطهى لمدة 3 دقائق.
يحرك مسحوق الفلفل الحار والكمون والكزبرة وعصير الليمون ومعجون البندورة.
تعاد قطع اللحم للمقلاة وتطهى لمدة 3 دقائق.
يضاف الفطر ويطهى لمدة 4 دقائق ثم تضاف الكزبرة ويرفع من على النار تسخن التورتيلا طبقاً للتعليمات المرفقة بالميكرويف لمدة 30 ثانية أو تلف التورتيلا بورق القصدير وتوضع بالفرن لدقائق قليلة.
يغرف جزء من الخليط ويوضع على جانب من التورتيلا ، ثم يضاف عليها ما يرغب به من الجبنة أو الصلصة وتلف. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net