المكونات
لتحضير العجينة
3 أكواب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
½ ملعقة ملح
ملعقتان كبيرتان حليب مجفف
¼ كوب زيت الذرة
كوب ماء دافئ

لتحضير الحشوة
بطاطا
¼ كوب حليب
ملعقتان زبدة
اوريغانو، ريحان، ملح، فلفل أسود
نقانق او هوت دوغ
فليفة خضراء
زيتون
جبن موزاريلا
¼ كوب زيت زيتون

صورة توضيحية

طريقة التحضير
اسلقي البطاطا ومن ثم اهرسيها جيداً لتصبح ناعمة، واضيفي عليها الاوريغانو والريحان والملح والفلفل الاسود.
ذوبي الزبدة مع الحليب الدافئ، ثم اضيفيه على البطاطس واخلطيها جيداً.
ضعي في خلاط نصف كمية الدقيق وملعقة كبيرة من الخميرة، والبيكنغ باودر والحليب المجفف والملح
أضيفي زيت الذرة وكوب الماء الدافئ ثم أكملي اضافة الدقيق في الخلاط لتصبح عجينة متماسكة ولينة وتترك لتختمر
مدي العجينة، ويمكنك أن تقطعي العجين بحسب المقاس الذي تريدينه واتركيها لمدة 10 دقائق في الصينية لتستريح
ادهني قطع العجين بزيت الزيتون لتحافظ على طراوتها
أضيفي كمية من حشوة البطاطا التي تم تحضيرها مسبقاً فوق العجينة، ووزعي فوقها شرائح النقانق والزيتون والفليفة الخضراء المقطعة، وجبن الموزاريلا.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة لتخبز العجينة. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان:alarab@alarab.net