المكونات
100 جرام جوز البيقان، كامل
1 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة مسطردة بالعسل، (خردل بالعسل)
1 فص ثوم، مفروم
¼ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
¼ كوب خل بلسميك
¾ كوب زيت زيتون
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
500 جرام خضروات سلطة، (بما فيها السبانخ الصغيرة الطازجة)
100 جرام جبنة ماعز
¼ كوب توت بري، مجفف
1 حبة فلفل حلو أحمر، (مفرغ ومخلي من البذور، ومقطع إلى شرائح بسمك 1 إلى 2 بوصة)

صورة توضيحية

طريقة التحضير
سلطة خضراء مشكلة بجوز البيقان وجبنة الماعز والخردل بالعسل
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية
يوضع جوز البيقان في وعاء، وتصب الزبدة المذابة عليه، ثم يرش بالسكر ويقلب إلى أن يغطيه.
يوضع الخليط في طبقة واحدة على ورق الخبز أو صينية كوكيز مفروشة بورق السليكون.
يخبز لمدة 20 دقيقة ثم يبرد.
تخفق المسطردة بالعسل مع الثوم ورقائق الفلفل الأحمر والخل البلسمي في وعاء متوسط الحجم.
يرش الزيت ببطء على الخليط مع الخفق بإستمرار إلى أن يندمج معه تماماً، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
يوضع الخس والسبانخ (السلطة) في وعاء كبير الحجم
يضاف جبنة الماعز والتوت البري المجفف والفلفل الحلو الأحمر وجوز البيقان.
تقلب مع ¼ كوب من التتبيلة.
تقدم في الحال. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان:alarab@alarab.net