المقادير
• 1 سمك وزن 1.7 الى 2 كغ.
• 250غ من الكاشو.
• بصلتان كبيرتان.
• 1 حص ثوم.
• 1 باقة كزبرة.
• 2 بندورة.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة من البهار.
• ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون.
• ملح.

صورة توضيحية

طريقة التحضير
• قشري البصل وافرميه فرماً ناعماً.
• قلي البصل في مقلاة متوسطة الحجم.
• قشري الثوم واسحقيه جيداً.
• قطعي البندورة مكعبات صغيرة.
• حضري الكزبرة.
• أضيفي المقادير الى مقلاة البصل تدريجياً.
• ضعي نصف الخليط في صينية.
• ضعي السمكة فوق الخليط في الصينية.
• أضيفي الكمية المتبقية من الخليط فوق السمكة.
• ادخلي الصينية الى الفرن لـ45 دقيقة.

* قدمي هذا الطبق مع البطاطا المقطعة ولإضافة اللون الأخضر للطبق يمكنك إضافة أصابع من البازيلاء. وللتزين اقلي الكاشو ليتغير لونه الى الذهبي وأضيفيه للطبق. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net