مقادير الوصفة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفروم
1 حبة بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة معجون الكاري
2 ملعقة كبيرة كاري مطحون
1 كوب حليب جوز الهند
1/2 فنجان مرق
220 غ أفخاذ دجاج مخلية، مكعبات
1 ملعقة صغيرة صلصة السمك
½1 ملعقة صغيرة سكر
220 غ نولدز

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
حمّي الزيت في قدر على النار.
اضيفي البصل والثوم، وقلّبيهم لمدة 30 ثانية.
اضيفي معجون ومسحوق الكاري، وقلّبي المزيج لمدة 30 ثانية.
اضيفي حليب جوز الهند، المرق، الدجاج، الصلصة والسكر، وقلّبي حتى يغلي المزيج.
خففي النار واتركي الصلصة لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء اسلقي النودلز في كمية كبيرة من الماء المملح المغلي لمدة 8 دقائق أو حتى تنضج، ارفعيها من على النار وصفيها.
اضيفي النودلز إلى صلصة الكاري وقلّبيها ثم قدميها مباشرة.