المقادير :
التفاح: 3 حبات (الأحمر)
دقيق: كوبان
بيكربونات الصودا: ملعقة صغيرة
بودرة الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة
زبيب: نصف كوب
الجوز: نصف كوب (مجروش)
البيض: 3 حبات (كبير الحجم)
السكر الناعم: كوب
زيت الذرة: كوب
الفانيليا: ملعقة صغيرة (سائلة)
السكر الناعم: كوب (للتزيين)
حليب: ملعقتان كبيرتان (سائل، للتزيين)
الجوز: ربع كوب (حبات صحيحة، للتزيين)
القرفة: ملعقة صغيرة (للتزيين)


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ، استعملي صينية كب كيك، ضعي فيها أكواب ورقية.

2. قطعي التفاح إلى مكعبات صغيرة الحجم.

3. على قطعة من ورق المطبخ انخلي الدقيق، الصودا، القرفة والزنجبيل، واضيفي الجوز.

4. في وعاء الخلاط ضعي البيض والسكر واخفقي ليندمج جيدا.

5. اضيفي خليط الدقيق وقلبي ليختلط.

6. ثم أضيفي التفاح وباستعمال ملعقة قلبي الخليط. أضيفي الزبيب وقلبي ليختلط.

7. وزعي خليط الكيك في الكؤوس.

8. ادخلي الصينية إلى الفرن إلى أن ينضج الكيك.

9. للتزيين: في وعاء ضعي السكر مع إضافة الحليب بالتدريج لتحصلي على صلصة سائلة.

10. للتقديم: وزعي الصلصة على كب كيك التفاح ثم زيني بقطع الجوز والقرفة.