مقادير الوصفة
3 أكواب طحين
3 بيضات
3 أكواب حليب سائل
3 ملاعق زيت نباتي

مقادير الحشو:
كيلو لحم مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة صلصة البندورة
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة دبس فليفلة
ملح حسب الرغبة

مقادير البشاميل
لتر حليب سائل
جبن مبروش
مغلف خلطة البشاميل

صورة توضيحية

طريقة التحضير:
1. قومي بخفق البيض جيدًا مع الزيت والحليب
2. اخلطي الخليط مع الطحين الحليب وأعيدي المزج حتى تمام التجانس
3. في مقلاتك العادية بعد تسخين القليل من الزيت ضعي مقدار فنجان قهوة من الخليط
4. حمري كلا الوجهين حتى تمام النضج او التحول للون الذهبي
5. كرري الخطوتين السابقتين حتى الانتهاء من كل كمية الخليط

لعمل الحشو :
1. احضري مقلاة كبيرة غير لاصقة
2. سخني الزيت
3. شوحي البصل حتى يذبل
4. ضيفي اللحم المفروم وقومي بالتقليب حتى يجف الماء
5. ضيفي الملح والفلفل والبهارات وقومي بالتقليب حتى تمام نضج اللحم
6. احضري واحدة من الكريب وضعي فيها طبقة من خليط الحشو ثم قومي بلف الكريب على شكل اسطوانة
7. رصي الكريب المحشو في صينية
8. صبي الشاميل على الوجه
9. رشي على لوجه الجبن المبشور
10. ادخلي الصينية الفرن لتحمير الوجه لمدة 5 دقائق
11. قدمي الكريب ساخنا.