المقادير
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 كوب سميد ناعم
1/2 كوب جوز هند ناعم
1/2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة هيل
للتقديم
قطر أو شربات


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1

ثبتي الرف الشبكي الوسط في الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180، احضري صواني قصيرة الحافة

2

في وعاء الخلاط ضعي البيض، الكاسترد، السكر، الزيت والفانيليا، ثبتي المضرب الشبكي

شغلي على سرعة متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق ليصبح الخليط كريمي القوام

3

أبعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب

أضيفي الحليب، السميد، جوز الهند، الدقيق والهيل

شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك عجينة متماسكة

4

خذي قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز

شكليها إلى إصبع صغير

باستعمال الشوكة إعملي عدة ثقوب في العجينة

ضعي الأصابع في الصواني مع ترك مسافة 1 بوصة بين كل قطعة والأخرى

5

إخبزي بسكويت الكاسترد لمدة 12 دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح

6

أخرجي البسكويت من الفرن وضعي مباشرة في الشيرة لعدة ثواني

7

باستعمال ملعقة ذات ثقوب اخرجي البسكويت من الشيرة

ضعي في طبق تقديم ثم قدميه