مقادير الوصفة
500 غرام تمر مطحون
100 غرام زبدة غير مملحة على درجة حرارة الغرفة
200 غرام سكر
2 بيض
300 مل ماء ساخن
200 غرام طحين
1/2 ملعقة شاي بيكينج باودر
1/2 ملعقة شاي بكربونات الصوديوم
1 ملعقة شاي قرفة بودرة
80 غرام فيلور حليب مجفف
لصوص الكراميل
1 علبة فيلور حليب مكثف محلى
30 غرام فستق مطحون ناعم
للتزيين
3 حبات تمرة من غير بذر

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
في وعاء الخلاط الكهربائي، أضيفي معجون التمر والزبدة والسكر والبيض ويضرب لمدة 5 دقائق على سرعة متوسطة بإستخدام مضرب الكف. تضاف نصف كمية الماء الساخن ثم يضاف إليه الطحين والبيكينج بودر والبيكربونات والقرفة ثم يخلط لمدة دقيقتين حتى يمتزج الخليط. ثم قومي بإضافة باقي كمية الماء الساخن تدريجياً حتى يمتزج الخليط جيداً لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق.

ويوضع في قالب متوسط المقاس (22 إنش) ويدخل للفرن لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة 150 درجة فيرنهايت وتوضع بعد ذلك جانبا لتبرد.
لتحضير صوص الكراميل
ضعي علبة الحليب المكثف كما هي من غير فتح في قدر الضغط لمدة ساعة في ماء مغلي (نصف القدر).
أخرجيه من القدر واتركيه حتى يبرد قليلاً.
قومي بفرد الحليب الكراميل على الكيك من الوجه والأطراف ويزين بالفستق على الأطراف.
ترص حبات التمر على الوجه في المنتصف.