المقادير
4/1 كوب لوز شرائح محمص
4/1 كوب زبيب
2 رأس صغير بروكلي
2/1 رأس كرنب
1 حبة متوسطة بصل مقطع شرائح رقيقة
1 عود بصل أخضر شرائح
1 عود كرفس شرائح رقيقة
الصلصة
4/3 كوب لبن خاثر
4/3 كوب مايونيز
2 ملعقة كبيرة خل تفاح
4/1 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة سكر
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1

باستعمال سكين حادة قطعي البروكلي إلى زهرات صغيرة

أفرمي زهرات البروكلي إلى قطع صغيرة جدا

ضعي في طبق عميق

2

أفرمي الكرنب إلى شرائح رقيقة جدا

أضيفي على البروكلي في الطبق

3

أضيفي البصل، البصل الأخضر والكرفس

قلبي الخضروات لتختلط

4

ضعي الخضروات في طبق تقديم واسع

5

الصلصة: في طبق عميق ضعي اللبن، المايونيز، الخل، عصير الليمون، السكر، الملح والفلفل

باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المكونات إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة

6

أسكبي الصلصة على الخضروات

لا تقلبي

7

أنثري اللوز والزبيب وقدمي السلطة مباشرة