الأكثر قراءةهذا الأسبوع
آخر تعديل: الأحد 10 / نوفمبر 03:02

من المطبخ اللبناني المميز..عثملية بقشطة الفستق

كل العرب
نُشر: 09/10/16 16:16,  حُتلن: 18:32


المقادير
1 باكيت 500 جرام كنافة
1 كوب سمن مذاب
القشطة
1 1/2 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة نشا
1 كوب فستق حلبي مجروش
للتقديم
شيرة او قطر


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1

في كسرولة ضعي الحليب، النشا وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب ثم ضعي الكسرولة على نار متوسطة وباستعمال ملعقة قلبي باستمرار وبهدوء ا لى ان يتماسك القشطة، ضعيها في البراد الى ان تبرد تماما


2

اضيفي الفستق الحلبي ثم قلبي ليختلط، اتركيها جانبا
3

لتجيهز الكنافة : استعملي صينية قصيرة الحافة، احضري قطاعة بسكويت كبيرة الحجم او حلقة من الستانلس ستيل مناسبة لتنفيذ فكرة خبز الكنافة على شكل اقراص


4

ضعي بعض الكنافة في الحلقة مع الضغط عليها قليلا لتأخذ شكل الحلقة


5

وزعي فوقها بعض السمن المذاب ثم ابعدي الحلقة بحرص ليتشكل لديك قرص من الكنافة


6

سخني الفرن لدرجة حرارة 200، ضعي الصينية في الفرن الى ان تصبح ذهبية اللون

دعيها تبرد تماما ويمكنك تجهيزها مسبقا


7

للتقديم : في طبق واسع ضعي قرص من الكنافة، ثم وزعيها فوقها بعض القطر، ضعي كمية من القشطة ثم ضعي قرص أخر من الكنافة ، ثم بعض القطر، زينيها ببعض القشطة ثم الفستق


8

ضعي مزيد من القطر في كأس وقدميه بجانب الكنافة العثملية لمن يحبون المزيد من طعم الحلو

 

مقالات متعلقة

.