الأكثر قراءةهذا الأسبوع
آخر تعديل: السبت 09 / نوفمبر 23:02

خبير: فيتامين سي يعزز امتصاص الحديد في الدم

كل العرب
نُشر: 07/12/16 18:51,  حُتلن: 12:28

خبير التغذية الألماني شتيفان كابيش:

من الأفضل للأشخاص الذين يعانون من نقص‬ ‫الحديد الانتظار بعض الوقت قبل تناول الشاي والقهوة بعد الطعام

ينصح الخبراء الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد بتناول كوب من عصير‬ ‫البرتقال مع وجباتهم الغذائية. حيث قال خبير التغذية الألماني شتيفان كابيش من المعهد الألماني للتغذية، إنّ "فيتامين "سي" يعزز امتصاص الحديد في الدم، ومن ضمن الخيارات‬ ‫الأخرى أنه يمكن تناول عصير الليمون مع شرائح اللحم، والسلطة والفلفل‬ ‫الطازج مع شوربة العدس"، كما قال. ‬


صورة توضيحية

وأوضح الخبير الألماني أيضًا أنّه "من الأفضل للأشخاص الذين يعانون من نقص‬ ‫الحديد الانتظار بعض الوقت قبل تناول الشاي والقهوة بعد الطعام، نظراً‬ ‫لأن الشاي الأسود واللبن والشمندر قد تحد من امتصاص الحديد"، بحسب كابيش.

مقالات متعلقة

.