المكونات
الكيكة الإسفنجية
225 جرام طحين
225 جرام زبدة
4 حبة بيض
1 ملعقة باكينج بودر
1 ملعقة فانيليا
من أجل المرطبان
1/2 كوب كراميل قابل للدهن
1/2 ملعقة ملح بحري
2 حبة موز مقطعة إلى شرائح
1 كوب كريمة دسمة، مخفوقة
1 1/2 كوب فشار الكراميل

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- لإعداد الكيكة الإسفنجية، يسخن الفرن مسبقاً إلى حرارة 180 درجة مئوية. تخلط جميع المكونات بواسطة الخفاقة الكهربائية.
2- يصب المزيج في قالب خبز الكيك مانع للالتصاق ويخبز حتى يصبح بنياً ذهبي اللون مدة 15 – 25 دقيقة. ويوضع على منصب شبكي ليبرد قبل التقطيع.
3- تقطع الكيكة الإسفنجية إلى قطع بسماكة 2 سم. وتوزع في مرطبانات أو كؤوس.
4- يجمع الكراميل والملح في وعاء. ويسكب خليط الكراميل بالملعقة على الكيك الإسفنجي في المرطبانات أو الكوؤس. ثم توضع شرائح الموز عليه، ثم الكريمة، ثم الفشار. ثم يقدم.