أشارت دراسة أمريكية أجريت مؤخرًا بأنّ احتساء القهوة والشاي يقلل من نسبة الوفيات الناجمة عن الالتهابات المزمنة،  وذلك من خلال تقليل المواد الكيميائية في الدم التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الإصابات بأمراض القلب والأوعية الدموية.

صورة توضيحيّة

ولفت الباحثون إلى أن مادة الكافيين الموجودة في القهوة والشاي تمنع تراكم مواد كيميائية معينة في الدم مما يمنع حدوث الالتهابات المزمنة في الأوعية الدموية، مشيرين إلى أنَّ التهاب الأوعية الدموية يلعب دوراً رئيسياً في الإصابة بأزمات قلبية، إضافة إلى أمراض الشيخوخة.

وأظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يميلون إلى شرب القهوة والشاي لديهم مستويات منخفضة من الالتهابات المزمنة. وأكَّد قائد فريق البحث الدكتور ديفد فورمان أنَّ أكثر من 90% من الأمراض المتعلقة بالتقدم في السن مرتبطة بالالتهاب المزمن.