المقادير
4 صفار البيض
1/2 كوب عسل
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة بكينج صودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 3/4 كوب لوز مطحون بودرة
4 بياض البيض
للتقديم:
2 ملعقة كبيرة عسل
1/4 كوب شرائح اللوز، محمص

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- يخلط صفار البيض والعسل والفانيليا، والبكينج صودا والملح مع بودرة اللوز.
2- يخفق بياض البيض في وعاء آخر حتى نحصل على شكل رغوي.
3- بلطف يخلط بياض البيض المخفوق مع خليط اللوز. يصب مزيج الكيك في القالب المدهون بقليل من الزبدة.
4- تخبز في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 28 دقيقة.
5- يبرد الكيك ويزين بالعسل وشرائح اللوز المحمص.