المكونات
110 جرام زبدة، طرية
75 جرام سكر
75 جرام سكر بني
50 جرام شراب الذرة
حبة بيض
150 جرام طحين متعدد الاستعمالات
3/4 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1/2 ملعقة صغيرة باكينج صودا
3 جرام ملح خشن
160 جرام أوريو، مكسر
150 جرام كرز مجفف

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- تخفق الزبدة، وسكر الكاستر والسكر البني، وشراب الذرة لمدة 3 دقائق، يضاف البيض ويخفق لمدة 7 دقائق.
2- تقشط الجوانب للأسفل ثم يضاف الطحين والباكينج باودر والباكينج صودا، والملح وفتات الأوريو بالحليب والكرز المجفف، وتخلط المكونات حتى تندمج.
3- تسكب العجينة في صينية مغطاة بالورق، وتوضع في البراد لمدة لا تقل عن 1 ساعة.
4- تخبز على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 16 دقيقة أو حتى تنتفخ الكوكيز وتتمدد.