المكونات
 150 غ من معكرونة بابارديل
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون 
حبة كوسا مبروشة
فص ثوم
برش اللميون الناعم
عصير الليمون
3 ملاعق طعام من جبنة الريكوتا
توابل وملح حسب الرغبة


صورة توضيحية

طريقة التحضير
تسلق 150 غ من معكرونة بابارديل في الماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق

تسخن ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في قدر

تضاف إليها حبة كوسا مبروشة وفص ثوم مقشر ومهروس

يطهى الخليط لمدة 3 دقائق

يضاف برش اللميون الناعم وعصير الليمون و3 ملاعق طعام من جبنة الريكوتا

تصفى المعكرونة وترش فوقها التوابل وتخلط مع مزيج الكوسا