المكونات
400 غم لحم عجل مفروم منزوع الدهن
1 كوب فاصوليا حمراء
4 حبات بندورة مقطعة
5 أوراق خس مغسول و مقطع
1/4 كوب جبن كشكوان قليلة الدسم مبروشة
1 عود بصل أخضر مقطع ناعم
1/2 ملعقة صغيرة بهارات التاكو
بودرة الثوم 1/4 ملعقة صغيرة
½ ملعقة صغيرة بودرة الكرفس
2 ملعقة كبيرة كاتشب
1/4 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة زيت زيتون1
3 ملاعق كبيرة خل ابيض
250 غم لبنة خالية الدسم
500 غم لبن خالي الدسم
فلفل اخضر حار 1 قرن
رقائق تورتيلا للتزيين

صورة توضيحية

طريقة التحضير:
1. يضاف زيت الزيتون إلى اللحم و يطهى على النار.
2. بعد أن تطهى جيدا يضاف إلى اللحمة البصل الأخضر، بهارات التاكو، بودرة الثوم، بودرة الكرفس، الكاتشب، السكر، الخل و الفاصوليا الحمراء و تبقى على النار لمدة دقيقة.
3. يفرد الخس بصحن التقديم و يضاف عليه خليط اللحم, البندورة, الجبن, و رقائق التورتيلا
4. يخلط اللبن واللبنة معا و تقدم مع السلطة.