المقادير
الزبدة: ملعقة صغيرة
الجزر: حبة متوسطة الحجم
حليب: كوب
النشا: ملعقة كبيرة
ملح: ملعقة صغيرة حسب الرغبة
مرق دجاج

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. يغسل الجزر بالماء جيدا ويقطع شرائح، يوضع مرق الدجاج أو العظم على النار حتى يغلي، يضاف الجزر ويترك على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة ثم يرفع عن النار ويترك حتى يصبح فاترًا.
2. يوضع الجزر في الخلاط ويضاف إليه الملح ويخلطوا معا.
3. يعاد الجزر المهروس للقدر ويوضع على النار حتى يغلي.
4. يذوب النشا في 1 كوب ماء ويضاف مع الزبدة والحليب للشوربة ويحرك حتى يغلي ثم يرفع عن النار.
5. تسكب الشوربة في طبق التقديم العميق أو مباشرة بأطباق الشوربة وتزين بقطع الخبز المحمص حسب رغبة المتذوقين.