المقادير
البطاطا : 4 حبات متوسطة منظفة جيدا ومقطعة مكعبات
الثوم : فصّان مهروس
الزعتر الجاف : ملعقة صغيرة
الشطة : نصف ملعقة صغيرة جافة
كريمة الطبخ : ربع كوب
الزبدة : ملعقتان كبيرتان
عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
برش ليمون : نصف ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : رشّة طازج عند التقديم


صورة توضيحية

طريقة التحضير
- تُنظف البطاطا جيدا وتقطع مكعبات ثم توضع في قدر به ماء بارد ثم توضع على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.

- تُصفى مكعبات البطاطا وتترك جانبا.

- في مقلاة على النار تُسخن الزبدة ثم يضاف الثوم والشطة والزعتر مع التقليب سريعا ثم يضاف برش الليمون وعصير الليمون ثم تُرفع من على النار وتضاف لمكعبات البطاطا ثم تضاف الكريمة ويقلبوا جيدا ثم يرش فلفل أسود طازج والملح .

- تقدم دافئة بجانب أطباق اللحوم المشوية أو الأسماك.