المقادير
الزبدة : اصبح (100 غم، بحرارة الغرفة)
البيض : 3 حبات
الفانيليا : ملعقة صغيرة
طحين : كوب وربع (ينخل مع ملعقة صغيرة باكينج باودر)
الجوز : ربع كوب (مقطع قطع صغيرة)
سكر : ثلاث أرباع الكوب
الكاكاو : ربع كوب
حليب : تلت كوب
سكر : كوبان (لصوص الكراميل)
القرفة : ملعقة صغيرة (لصوص الكراميل)
الزبدة : ملعقة كبيرة (لصوص الكراميل)
حليب : 4 اكواب (لصوص الكراميل)


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1

تخلط الزبدة والسكر في إناء عميق بالمضرب الكهربائي

2

يضاف البيض واحدة تلو الأخرى والفانيلا مع الاستمرار في الخفق

3

يضاف الكاكاو للدقيق المنخول والباكينج باودر وكذلك الجوز المقطع ويضاف لخليط البيض والسكر

4

يوضع الخليط في القالب المعد ويدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة

5

لتحضير صوص الكراميل: يخلط السكر مع القرفة فوق النار الهادئة جداً حتى نحصل على كراميل

6

أضيفي ثلاثة أكواب من الحليب فوق الكراميل وهو ساخن وحركي بهدوء حتى يثخن المزيج

7

أضيفي ملعقة الزبدة وكوب الحليب المتبقي من المقدار وحركي ببطئ حتى يتمازج الخليط

8

يصب فوق الكيكة وهي ساخنة بعد إخراجها من الفرن