المقادير
بذور الكينوا : كوب
الأفوكادو : 1 حبة
البندورة الكرزية : 10 حبات
الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
جبنة الحلوم : 100 غراماً (مقطعة مكعبات صغيرة)
الكزبرة : نصف باقة (مفرومة)
ليمون : 1 حبة
الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
ملح : ربع ملعقة صغيرة


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1

تسلق بذور الكينوا لمدة 15 إلى 25 دقيقة حتى تصبح طرية و توضع في المصفاة حتى تبرد
2

نقطع البندورة الكرزية بالنصف والأفوكادو إلى مكعبات وتخلط جميعاً مع الجبن الحلوم و الكينوا والفلفل الأصفر والكزبرة مع الاحتفاظ بجزء من الكزبرة للتزيين
3

لعمل الصوص: نخلط الصويا صوص وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح ثم نقوم بتزيين الطبق بالكزبرة