البيض هو من أهم المصادر التي يعتمد عليها الإنسان في غذائه المالح والحلو، حيث يتم استخدامه في صناعة الحلويات والمعجنات، بالإضافة إلى تناوله كوجبة رئيسة على الإفطار، سواء كان مسلوقاً او مقلياً، بالخضراوات والأعشاب أو وحدَه، ويعتبر البيض من أكثر الأطعمة الغنية بالمواد الضرورية للجسم، حيث يحتوي على الفيتامينات والأحماض الدهنية غير المشبعة، بالإضافة إلى العديد من المعادن والأملاح المعدنية وغيرها. ولكن من خلال هذا المقال سنعرفكم على مضار صفار البيض .. فما هي:

صورة توضيحيّة

تتمثل مضار صفار البيض في كونه يحتوي على كمية كبيرة من الدهون والكوليسترول، الأمر الذي قد يشكل خطراً على المصابين بأمراض القلب والشرايين، وذلك لأن هذه الدهون الموجودة في صفار البيض من شأنها أن تتراكم في الأوعية والشرايين، مسببة بذلك انسداداً فيها، وتكون للجلطات التي تسبب الأزمات أو النوبات القلبية. كما يؤدي تراكم الدهون في الشرايين إلى إعاقة وصول الدم إلى الدماغ، وبالتالي سيؤدي ذلك إلى حدوث السكتة الدماغية. هناك بعض الأشخاص ممن لديهم الحساسية اتجاه واحدة أو أكثر من مكونات البيض، وبالتالي قد تسبب لهم مشاكل كظهور طفح جلدي، أو انسداد في النفس وغيرها من المشاكل الأخرى.