المقادير
- البروكولي : كوب (مقطع قطع صغيرة)
- سكر : ملعقة كبيرة
- الماء : 3 اكواب (مغلي)
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بندورة : 2 حبة (مقطعة حلقات)
- البصل : 1 حبة (صغيرة مقطعة شرائح رفيعة)
- جبنة بيضاء لايت : نصف كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- ضعي الماء المغلي مع السكر في قدر على النار وأضيفي قطع البروكلي واتركيها تغلي لـ3 دقائق.

2- إرفعي البروكولي من الماء وضعيها في وعاء مليء بالماء بارد جداً حتى تبرد تماماً.

3- في وعاء التقديم، ضعي البندورة وفوقها البروكولي والجبنة.

4- لتحضير الصلصة: أخلطي زيت الزيتون مع الثوم البودرة والأوريغانو والملح وأسكبي الصلصة فوق الخضار واخلطي برفق.

5- أتركي السلطة جانباً لبعض الوقت حتى تتشرّب الصلصة وانثري البصلة المفرومة شرائح فوقها ثمّ قدّميها.