المقادير
½ كوب زيت زيتون
½ كوب خل أحمر
½ ملعقة صغيرة ثوم مطحون
½ ملعقة صغيرة حبق مجفف
½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
¾ ملعقة صغيرة سكر أبيض
كوبان ونصف معكرونة مسلوقة
3 أكواب فطر طازج مقطع
15 حبة بندورة كرزية مقطعة إلى نصف
كوب فلفل الأحمر مقطع
¾ كوب جبنة الفيتا مقطّعة
½ كوب بصل أخضر مقطّع
115 غ زيتون أسود
¾ سجق ببروني مقطع إلى شرائح

صورة توضيحية

طريقة التحضير
- في وعاء كبير، نخلط زيت الزيتون، والخل، والثوم المطحون، والحبق، والزعتر، والفلفل الأسود، والسكر
- أضيفي المعكرونة المطبوخة، والفطر، والطماطم، والفلفل الأحمر، وجبنة الفيتا، والبصل الأخضر والزيتون، والببروني
- نحرك المكونات جيّداً، ثمّ نغطي الوعاء ونتركه يبرد لمدة ساعتين أو طوال الليل.