الأكثر قراءةهذا الأسبوع
آخر تعديل: الثلاثاء 12 / نوفمبر 23:02

القريدس مع الباستا على طريقة العرب.كوم.. صحتين

كل العرب
نُشر: 30/11/17 11:28,  حُتلن: 14:40


المكونات
6 أوقيات من باستا اللينجويني الطازجة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (مقسم)
1 رطل من القريدس/الروبيان كبير الحجم (مقشر ومزال منه العرق الأسود)
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب بصل المقطع
2 ملعقة صغيرة ثوم المفروم المعلب
1/2 ملعقة صغيرة ريحان المجفف
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو أحمر الحلو المسحوق
2 ملعقة كبيرة معجون بندورة
4 ثمار بندورة (مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
1/2 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة أوراق البقدونس الطازجة المقطعة


صورة توضيحية

طريقة التحضير
- تطهى الباستا طبقًا للتعليمات المبينة على العبوة


- تصفى الباستا من الماء ويحافظ عليها دافئة


- يسخن الزيت والزبدة في مقلاة غير لاصقة كبيرة الحجم على نار بين المتوسطة والعالية


- يرش الروبيان بالملح، ثم يوضع في المقلاة


- يحمر الروبيان لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يصبح شبه مطهي


- يضاف البصل والثوم المفروم والريحان والفلفل الحلو إلى المقلاة ويشوحوا لمدة دقيقة واحدة


- يضاف معجون البندورة والماء والبندورة ويغلى الخليط


- يطهى الخليط لمدة 3 دقائق أو حتى يبدأ الصوص في أن يصبح سميكًا


- يعاد الروبيان إلى المقلاة ويطهى لمدة دقيقة واحدة مع الخليط أو إلى أن يسخن جيدًا


- يضاف البقدونس إلى المقلاة ويقلب جيدًا حتى يختلط


- يقدم الروبيان مع الباستا

-

مقالات متعلقة

.