مقادير الوصفة:
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب سمسم
2 حبة كبيرة بيض
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب جبن شيدر

صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ،سخني لدرجة حرارة 180م، أحضري صينية قصيرة الحافة ،ضعي قطعة من ورق الزبدة.
في وعاء الخلاط ضعي الدقيق ،البيكنج باودر ،الملح والسمسم ثبتي مضرب التقليب شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة دقيقتين لتختلط المكونات .
أضيفي البيض قلبي لتتجانس المكونات ،أضيفي الزيت قلبي لمدة 3 دقائق لتتكون العجينة أضيفي الجبن إخلطي لمدة دقيقتين إلى أن تحصلي على عجينة لينة .
خذي مقدار 2ملعقة كبيرة من العجينة ضعيها في الصينية مع ترك مسافة 1 بوصة بين كل قطعة والأخرى .
إخبزي أقراص الجبن لمدة 20دقيقة.