المكونات
250 جرام زبدة غير مملحة
150 جرام سكر
2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير، محلولة بـ 1 ملعقة كبيرة ماء
250 جرام طحين متعدد الاستعمالات
1/2 ملعقة صغيرة قرفة بودرة
8/1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة ملون طعام
1/4 كوب بندق، مفروم
حلوى السكاكر الملونة للزينة
لفروستينج كريمة الجبن:
300 جرام جبنة الكريم
1/2 كوب زبدة غير مذابة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 كوب سكر

صورة توضيحية

طريقة التحضير
لتحضير الكوكيز:
1 تخفق الزبدة مع الفانيليا والسكر حتى تصبح الزبدة كريمية، يضاف مزيج القهوة مع التحريك.
2 يخلط الطحين مع القرفة والملح وملون الطعام حتى تندمج المكونات.
3 يصب المزيج في صينية المافن المحضّرة، يسطح السطح قليلاً ويترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
4 يخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 لـ 25 دقيقة أو حتى يحمَر الوجه. يترك ليبرد في الصينية حتى يتماسك ثم نكمل التبريد على منصب شبكي.
لتحضير فروستينج كريمة الجبن:
تخفق جبنة الكريم مع الزبدة والفانيليا حتى تصبح كريمية، ثم يضاف السكر الناعم ونستمر بالخفق حتى نحصل على تماسك جيد للمزيج.
التطبيق:
تضخ الكريمة على الكوكيز بكيس الحلواني ثم تزين بحلوى السكاكر الملونة.