المقادير
• رغيفان من الخبز الافرنجي
• ملعقة طعام من زيت الزيتون
• 120غ جبنة موزاريلا مقطعة إلى 6 شرائح
• 6 قواعد أرضي شوكي مشوية على النار بعد دهنها بزيت الزيتون، ومن ثم مصفاة ومشطورة إلى نصفين
• 4 شرائح لحم بقر

صورة توضيحية

طريقة التحضير
يقطع كل رغيف افرنجي أفقياً إلى نصفين ويسكب عليه القليل من زيت الزيتون. تصف 3 شرائح من الجبنة فوق كل قطعة سندويش. توزع قواعد الأرضي شوكي بالتساوي فوق الجبنة. يرش عليها البهار المطحون حديثاً. تصف طبقتان من شرائح اللحم البقر فوق الأرضي شوكي. تغطى الحشوة بالنصف الآخر من السندويش ويضغط على كل سندويش محشو جيداً.
يحمى مصبع حديدي جيداً. توضع السندويشات المحشوة على المصبّع ويضغط عليها بمتن سكين حتى تحمرّ بطريقة جميلة. تقلب السندويشات وتكرر العملية. يقطع كل سندويش إلى نصفين ويقدم فوراً.