صورة توضيحية

توصل باحثون من خلال دراسة معمّقة إلى أن تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون مرتين أسبوعين يمكن أن يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة الثلث تقريباً. ووجد الباحثون خلال دراستهم لـ2500 شخص من كبار السن، أن الذين لديهم أعلى مقادير من أوميغا 3 كانوا أقل عرضة للوفاة في ذلك الوقت بنسبة 34٪، كما كانوا أيضا أقل عرضة بنسبة 39% للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.

وقد خلا جميع الأفراد الذين شملتهم الدراسة من الأمراض القلبية عندما كان عمرهم 66 عاماً، وتمت متابعة المشاركين حتى بلغوا حوالي 73 عاماً، مع الأخذ بعين الاعتبار- خلال هذه السنوات السبع التي امتدت خلالها الدراسة- عوامل متعددة من نمط الحياة اليومي مثل استهلاك الكحول والتدخين والحالة الاجتماعية والاقتصادية.

وبيّنت النتائج أن الأحماض الدهنية الموجودة في المأكولات البحرية مثل السلمون والسردين ترفع مستويات الكولسترول الجيد في الدم، التي تعد- وفقاً للمشرف على الدراسة الدكتور وليام هاريس- العامل الرئيسي للحماية من خطر الوفاة المبكرة بأمراض القلب والشرايين. وربطوا خلال الدراسة بين مستويات مؤشر أوميغا 3 في الجسم وخطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.