المقادير:

4 أكواب من الطحين
كوب ونصف من البرتقال
كوب من السكر
نصف كوب من الزيت
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقتان كبيرتان من البايكين باودر
5 بيضات

صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:
تحضير كب كيك البرتقال يقوم في البداية على مزج البيض والزيت والسكر في وعاء متوسط الحجم، وخلطها كلها بواسطة الخلاط الكهربائي إلى أن تتجانس في ما بينها.
ثم أضيفي إليها المكوّنات الاخرى وتابعي التحريك حتى تحصلي على مزيج متماسك وسميك يشبه العجينة الطرية.
وزّعي المزيج على اكواب الكب كيك أو الصينية المخصصة له المدهونة بالقليل من الزبدة أو تضعين في قعرها ورقة زبدة صغيرة.
ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى يرتفخ الكب كيك وتتشكل لديك قوالب صغيرة.
اخرجيها من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً، ثم زيّنيها بكريما البرتقال ايضاً وقدّميها الى ضيوفك.