المقادير
- الجزر : 3 حبات
- البطاطا : 2 حبة (متوسطة الحجم)
- الكوسا : 2 حبة (كبيرة الحجم)
- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم)
- بندورة : 3 حبات (مقشرة ومقطعة شرائح)
- البصل : 2 حبة (مقشر)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة



صورة توضيحية

طريقة التحضير
1

قطعي البطاطا دون تقشير إلى دوائر

2

قشري حبات الجزر وقطعيها دوائر

3

قطعي حبات الكوسا والباذنجان دون تقشير إلى دوائر

4

قطعي البصل إلى دوائر

5

صفي الخضار بصينية الفرن، ووزعي الأوريغانو على وجه الخضار مع الملح مع زيت الزيتون

6

ضعي الصينية بالفرن لمدة 35 دقيقة على حرارة متوسطة وقدميها ساخنة إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة