المقادير
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- زيت الزيتون : ملعقتان صغيرتان
- الثوم : 3 فصوص (مفروم شرائح)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- العدس : كوب (مغسول و مصفى)
- مرق خضار : كوب (ًمحضر منزليا)
- ماء ساخن : ليتر
- البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للزينة)

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي الثوم والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.

2. أضيفي الماء المغلي للخليط ثم أضيفي العدس ومكعب مرق الخضار وحركي.

3. غطي القدر وخففي النار و اتركيه لمدة 15- 30 دقيقة حتى يطرى العدس وتنضج المكونات.

4. أزيلي القدر عن النار واسكبي الشوربة في أطباق وزيني بالبقدونس المفروم وقدميها.