التأكد من تحضيرنا لسلطة الفتوش بطريقة صحية سيساعدنا في الإستمتاع بتناول هذا الطبق اللذيذ 

لتحضير سلطة الفتوش بطريقة صحية لثمانية أشخاص يجب أن تتوافر المكونات التالية:

¼ كوب من عصير الليمون الطازج
ثلاثة فصوص من الثوم المفروم
ملعقة واحدة صغيرة من الكمون المطحون
ملعقة واحدة صغيرة من السماق المطحون (بإمكانك عدم إضافتها إن لم ترغبي بذلك)
½ ملعقة صغيرة من الملح
½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
6 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون (بالإمكان تقليل كمية زيت الزيتون إلى 5 ملاعق حسب الرغبة)
قطعتين من الخبز الأسمر المقطع إلى أجزاء صغيرة (تم استبدال الخبز الأبيض بالأسمر هنا كي نحصل على سلطة الفتوش الصحية)
4 كؤوس تقريباً من الخس المقطع
حبتان من الطماطم المقطعة
حبتان من الخيار المقطع
حبة من الفلفل الرومي المقطع (بالإمكان اختيار اللون حسب الرغبة)
ثلاث قطع من البصل الأخضر المقطع
ملعقة واحدة صغيرة من النعنع المفروم
¼ كأس من البقدونس المقطع والمفروم. 

إليك طريقة عمل الفتوش الصحية
1. قومي بخلط عصير الليمون الطازج مع الثوم والكمون والسماق إن وجد.
2. أضيفي إليهم الملح ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود
3. ضعي جميع المكونات السابقة في الخلاط لخلطهم معاً.
4. قومي بإضافة زيت الزيتون إلى الخليط السابق بشكل تدريجي وذلك لتحضير زينة سلطة الفتوش.
5. بعد أن قمتي بصنع زينة السلطة، عليك الان بتحميص قطع الخبز الأسمر وليس قليها، حيث يجب الإبتعاد عن القلي من أجل الحصول على طريقة عمل الفتوش الصحية!
6. ضعي كلاً من الخس والطماطم والخيار والفلفل الرومي والبصل الأخضر والنعنع والبقدونس معاً في وعاء كبير واخلطيهم جيداً.
7. أضيفي رقائق الخبز المحمص إلى الوعاء أيضاً وقومي بخلط المكونات مرة أخرى
8. لا تنسي إضافة الزينة التي قمت بتحضيرها في البداية إلى السلطة.