مقادير الحمص بالطحينة مع اللحم
- الحمص : 5 ملاعق كبيرة (بالطحينة)
- اللحم : نصف فنجان صغير (الخالي من الدهون والمقطّع إلى قطع صغيرة / رأس عصفور)
- صنوبر : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- حمص منقوع : كوبان (الحمّص المنقوع لليلة كاملة والمسلوق، مقادير الحمّص بالطحينة)
- الثوم : فصّان (مقشران ومهروسان مع الملح، مقادير الحمّص بالطحينة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الحمّص بالطحينة)
- عصير الليمون : نصف كوب (الحامض، مقادير الحمّص بالطحينة)
- الطحينية : ثلاث أرباع الكوب (مقادير الحمّص بالطحينة)

صورة توضيحية

طريقة تحضير الحمص بالطحينة مع اللحم
1. ضعي الحمص بالطحينة، في طبق التقديم.

2. أضيفي الزبدة إلى مقلاة، من ثم وزّعي اللحم المقطّع، فاقلي القطع حتى تنضج. انثري الملح، وضعي الصنوبر، مع التحريك جيداً.

3. أضيفي قطع اللحم والصنوبر فوق الحمص.

4. طريقة التقديم: قدّمي هذا الطبق فوراً، قبل أن تبرد اللحمة.

ملاحظة: يمكن استبدال الشاورما باللحم (حسب الرغبة).