المقادير 
- الستيك : 4 شرائح (فيليه)
- البندورة الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة كبيرة

صورة توضيحية

طريقة التحضير 
تبلي الستيك بالملح والفلفل ومعجون الطماطم.
سخني مقلاة واسعة على نار عالية وقلبي الستيك على الجهتين حتى يصبح بني اللون.
أضيفي الزبدة والزيت وقلبي حتى يتحمر.
ضعي الستيك في طبق الفرن ووزعي الطماطم فوقه وأدخليه الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تطرى الطماطم ويتحمر الستيك.
قدميه ساخناً إلى جانب السلطة الخضراء حسب الرغبة.