وقت التحضير: 60 دقيقة
الكمية تكفي لـ3 أشخاص

المقادير 
كوب ونصف أرز 
نصف ملعقة كبيرة ملح
كوبان نصف ماء مغلي
مكعبان مرق دجاج
فصّ ثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة هيل حبّ
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود حبّ
1.5 حبة بندورة مفرومة
بصلة مفرومة
ملعقتان كبيرتان سمن ليّن

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
ذوّبي السمن في قدر على النار.

ضعي البصل وقلّيه حتى يذبل ثمّ نكّهي بالملح.

أضيفي البندورة المفرومة والكركم والخيل واخلطي.

ضعي الثوم والملح والكمون واخلطي لـ5 دقائق.

أسكبي الماء المغلي وضعي مرق الدجاج واخلطي لـ15 دقيقة.

ضعي الأرز واتركي القدر يغلي ثمّ خففي النار واتركيه لـ20 دقيقة أو حتى تنضج حبات الأرز وتجف السوائل.