Share this link via
Or copy link
معجنات الفطر والثوم.. صحة وهنا
المقادير
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الفطر : 5 حبات (طازج ومقطع مكعبات صغيرة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات إيطالية : نصف ملعقة صغيرة
- جبن كريمي : ربع كوب
- جبن البارميزان : ربع كوب
- عجينة سمبوسة : حسب الحاجة
- الزيت : غزير (للقلي)
صورة توضيحية
طريقة التحضير
ذوبي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار، أضيفي الثوم المهروس وقلبي.
أضيفي الفطر الطازج وقلبيه مع الثوم والزبدة.
بهري بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات الإيطالية، ثم أضيفي الجبن الكريمي وجبن البارميزان وحركي، ثم انقلي المكونات لطبق جانبي.
احشي عجينة السمبوسة الجاهزة بالحشوة، وشكليها على شكل مثلثات، وبإمكانك إحكام إغلاق الأطراف بالقليل من مزيج الطحين والماء.
سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار واقلي حبات السمبوسة حتى تشقر وتنضج.
قدميها ساخنة أو دافئة.