المقادير
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- السكر البني : نصف كوب
- طحين : كوب ونصف
- الكاكاو : نصف كوب
- قهوة : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : كوب (مذوبة)
- الزبدة : 100 غراماً
- رقائق الشوكولاته : ربع كوب (حبّ / للتزيين)

صورة توضيحية

طريقة التحضير
ضعي البيض في وعاء الخلط، وأضيفي الفانيلا، واخفقي البيض باستخدام المضرب اليدوي.
أضيفي السكر الأبيض والسكر البني مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي الطحين بالتدريج.
اخفقي المكونات جيداً، ثم أضيفي الكاكاو البودرة، والقهوة، والبيكنج باودر، وقلبي المكونات.
أضيفي رقائق الشوكولاتة المذوبة مع الزبدة على باقي المكونات وقلبي.
جهزي صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، وقطعي عجينة الكوكيز باستخدام ملعقة، لتشكلي كرات متساوية الحجم، وضعيها في صينية الفرن مع الحرص على تباعد الحبات عن بعضها البعض.
زيني بحبات من رقائق الشوكولاتة.
أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مدة 10 دقائق.
قدمي الكوكيز دافئاً أو بارداً مزيناً برشة من السكر البودرة.