المقادير
- التونا : علبتين
- البيض : 1 حبة
- البصل : كوب (مفروم)
- الكزبرة : كوب (مفرومة)
- صلصة حارة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل رومي أحمر : كوب (مفروم)
- الشبت : ربع كوب (مفروم)
- صلصة رسيستيرشاير : ملعقة كبيرة
- المايونيز : ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- بقسماط : كوب (ناعم)
- الزيت : حسب الحاجة

صورة توضيحية

طريقة التحضير
اخلطي التونة مع الملح والفلفل والكمون.
ضعي الوسترشاير صوص ثم الهوت صوص مع الثوم واخلطي كل المكونات في الكبة.
اضربي المكونات مرة واحدة ثم أضيفي إليها البقدونس والفلفل والشبت والكزبرة وتضرب مرة أخرى مع البيضة.
قومي بإضافة ملعقة من البقسماط مع الخليط ويكور على شكل برجر ثم يغمس في باقي البقسماط ويشوى على الجريل.
يقدم مع خبز البرغر والبطاطس المحمرة.